貨物列車の時刻表は、「JR貨物 時刻表」という、ごく普通の名前で「鉄道貨物協会」というところから出版されています。

「乗れない時刻表」としてメディアに取り上げられたこともあり、ここ数年で一般の人?への認知度も上がってきたようです。

この時刻表、当然のことながら元々は貨物の依頼主や運送業者向けのものですが、「撮り鉄」の人を中心に一般向けにも一定の需要があるようで、大手の書店だけでなく、Amazon や楽天でも一般向け書籍として販売されています。
（※ISBNコード等が付いていないため、正確には一般書籍とはいえません）

中身は基本的に通常の時刻表と同じような作りですが、駅の数が少ないため、ちょっと見た目がさびしい感じです。
あと、発行部数が少ないためか、値段が少し高いです。
通常の時刻表には載っていない「貨物専用駅」も記載されていて（当然ですが）、「鉄分」が多い人なら眺めているだけでも十分楽しめるかと思います。
また、明らかに鉄道ファンを意識した「機関車の配置表」や「ダイヤグラム」「コンテナの種類」も掲載されており、貨物列車の写真撮影には必携の一冊となっています。
旅客用と同じく、毎年3月半ばにダイヤ改正されますので、最新版を持っておくと何かと役に立つかと思います。